1-7-1-5 برنج

فرازهايی از نظرات و توصيه‌ها درباره توليد برنج باکيفيت

۹۹-۱-۲۸
Rice production in viewpoints of related organization associations & companies

انجمن برنج ايران:

گرچه وزارت جهاد کشاورزي، سال ۱۳۹۹ را سال رسيدن به خودکفايي برنج اعلام نمود، ليکن انجمن برنج ايران دست‌يابي به خودکفايي پايدار برنج را آرزوي خود مي‌داند که هنوز به آن دست نيافته‌ايم.

انجمن برنج ايران، نهادهاي مسئول در توليد و تجارت و واردات برنج را به هم‌سويي و هم‌آوايي دعوت مي‌نمايد تا توليدکنندگان، از سردرگمي‌هاي موجود رهايي يابند.

متأسفانه وضعيت بازرگاني و تنظيم بازار برنج در سال ۱۳۹۸ از ثبات لازم برخوردار نبوده، واردات بي‌رويه و بيش از حد نياز، زيان فراوان اقتصادي و روحي به توليدکنندگان وارد کرد.

آمارهاي سازمان خواروبار جهاني «فائو»

درباره قيمت برنج در بازارهاي جهاني چنين اظهار نظرکرده است

انجمن برنج ايران، خواستار نظريه صريح وزارت جهاد کشاورزي، در مورد معايب و مزاياي دوباره کشت برنج مي‌باشد. آيا خزانه‌گيري در دهه دوم اسفند به منظور دست‌يابي به اين هدف، علمي است؟

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم هندي با درصد خرده بالا، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۳۷۷ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۳۷۴ و در سال جاري ۳۶۵ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم پاکستاني با درصد خرده بالا، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۳۶۶ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۳۶۰ و در سال جاري ۳۲۷ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم تايلندي با درصد خرده بالا، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۳۸۲ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۴۰۸ و در سال جاري ۴۱۹ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم ويتنامي با درصد خرده بالا، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۳۷۷ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۳۹۱ و در سال جاري ۳۱۷ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم ويتنامي با درصد خرده کم، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۴۱۰ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي برابر ۴۱۲ و در سال جاري ۳۳۶ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم تايلندي با درصد خرده کم، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۴۲۳ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي برابر ۴۲۱ و در سال جاري ۴۲۸ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم تايلندي صد درصد پاربويل، در سال ۲۰۱۴ ميلادي ۴۳۵ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۴۳۱ و در سال جاري ۴۴۰ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم تايلندي معطر، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۱۱۵۰ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۱۱۶۷ و در سال جاري ۱۲۴۸ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم باسماتي پاکستاني، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۱۱۵۰ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۱۱۶۷ و در سال جاري ۱۲۴۸ دلار در هر تن بود.

متوسط نرخ جهاني صادراتي برنج رقم اروگوئه، در سال ۲۰۱۴ ميلادي برابر ۵۹۹ دلار در هر تن، در سال ۲۰۱۸ ميلادي ۴۹۷ و در سال جاري ۴۸۰ دلار در هر تن بود.

سازمان جهاد کشاورزي استان مازندران درباره برنج، چنين اظهارنظر کرده است

درجه حرارت کافي و مناسب براي رشد نشاء در طول شب، بين ۲۰-۱۵ درجه سانتي‌گراد است. حرارت کمتر از ۱۲ درجه، حتي به مدت چند ساعت در شب، رشد فيزيولوژيکي نشاء را دچار اختلال مي‌کند.

در کشت مکانيزه براي ارقام پرمحصول، بهتر است فاصله بين رديف‌ها در جهت شرق و غرب باشد تا نور بيشتري به گياه برسد.

در کشت مکانيزه، رديفي بودن کشت، باعث هوادهي بين رديف‌ها شده و آلودگي به بيماري کمتر مي‌شود.

جهت جلوگيري از انتقال بيماري‌هاي بذر زاد، نسبت به ضد عفوني بذور، با سموم قارچ‌کش توصيه مي‌شود. جهت ضد عفوني کردن بذور شالي، آن‌ها را بايد به مدت ۲۴-۱۸ ساعت، در محلول قارچ‌کش قرار داده و در اين مدت ۳-۲ بار بهم زده شود.

انجام آبياري تناوبي (به جز در سه مرحله حساس پاگيري، پنجه‌دهي و خوشه‌دهي) بايد مديريت شود تا از مصرف آب زياد جلوگيري گردد.

عمق مناسب کاشت بوته‌ها ۳-۲ سانتي‌متر، تعداد کپه‌ها ۴-۲ عدد، فاصله کشت براي ارقام محلي ۳۰×۲۰ و ارقام پرمحصول ۲۵×۲۵ سانتي‌متر توصيه مي‌شود.

در خزانه‌هاي با پوشش نايلون، جهت مقابله با سرما، نسبت به مستکحم نمودن پوشش نايلون، اقدام و روزنه‌اي جهت هوادهي تعبيه شود. در صورت عدم استفاده از پوشش نايلوني و جهت مقابله با سرما، در شب، خزانه‌ها را آبياري و روزها، آب آن را خارج نمايند.

در زمان مصرف علف‌کش قبل از نشاکاري، ارتفاع آب در سطح مزرعه يکسان و بين ۷-۵ سانتي‌متر باشد و از ورود و خروج آب مزرعه، حداقل ۵-۳ روز بعد از سم‌پاشي جلوگيري شود.

انجمن برنج ايران شعبه مازندران سه نقطهنظر جالب توجه دارد:

کشاورزان پيشرو، پيش‌قراولان توليد پايدار برنج هستند لذا حمايت آموزشي، ترويجي از آن‌ها ارزان‌ترين راه آگاهي‌بخشي به همه کشاورزان است.

شناسه‌دار کردن برنج، گامي در جهت دفاع از هويت برنج مازندران است.

رسول‌اله (ص) فرمودند: «هر کس در معامله تقلب کند، از ما نيست» بنابراين تخليط برنج، غش در معامله است.

معرفي شرکت دانشبنيان خزرالکتريک

واردکننده و توزيع‌کننده لاستيک پوست‌کن با قيمت مصوب دولتي

توليدکننده ماشين‌آلات خط تبديل برنج

تأمين‌کننده قطعات، تضمين خدمات

کاهش ۵۰ درصد مصرف برق و سوخت در خشک‌کن‌هاي گردش مجدد

کاهش ۵۰ درصد زمان خشک کردن شالي در خشک‌کن‌هاي گردش مجدد

۳۶ سال سابقه توليد و صادرات با ۳ واحد توليدي

صادرکننده نمونه، واحد نمونه کشوري از وزارت جهاد کشاورزي

نماينده انحصاري شرکت ورلد در ايران (تراکتور، کمباين، نشاکار)

تخصيص وام ۹ درصدي صندوق نوآوري و شکوفايي رياست جمهوري

تأمين لوازم يدکي کمباين، تراکتور و نشاکار

معرفي شرکت ارتقاء کيفيت شمال

اجراي مکانيزاسيون در مراحل مختلف باعث کاهش سختي کار، استفاده صحيح از بذر، کاهش هزينه توليد و اقتصادي نمودن برنج مي‌شود.

رشد و ارتقاء دانش کشاورزان برنج‌کار، استفاده از شيوه ارائه مهارت‌هاي شغلي همراه اجراي صحيح مکانيزاسيون باعث کاهش سختي کار مي‌شود.

 

متأسفانه وضعيت بازرگاني و تنظيم بازار برنج در سال ۱۳۹۸ از ثبات لازم برخوردار نبوده و واردات بي‌رويه و بيش از حد نياز، زيان فراوان اقتصادي و روحي به توليدکنندگان وارد کرد

 

به‌کارگيري تراکتورهاي مخصوص برنج در مزارع براي زنده نگه داشتن بافت خاک همراه با روش‌هاي نوين علمي.

 نظرات موسسه تحقيقات برنج کشور

استفاده از ارقام اصلاح‌شده جديد موجب افزايش عملکرد برنج در واحد سطح و حفظ پايداري توليد مي‌شود.

استفاده از سموم غير مجاز ضمن آلودگي محيط‌زيست به سلامت محصول و مصرف‌کننده آسيب مي‌رساند.

استفاده از بذر گواهي‌شده نسبت به بذر خودمصرفي موجب کاهش مصرف بذر در خزانه مي‌شود.

مبارزه بيولوژيک با کمک زنبور تريکوگراما در شاليزارها گامي مهم در جهت کاهش مصرف سموم و حفظ سلامت مصرف‌کنندگان است.

مصرف متعادل کودهاي شيميايي علاوه بر افزايش عملکرد به کاهش هزينه توليد نيز منجر مي‌شود.

رعايت فاصله کشت مناسب (۱۵ در ۱۵ سانتي‌متر) در ارقام محلي باعث افزايش عملکرد مي‌شود.

استفاده از رقم هاشمي خالص معرفي‌شده باعث افزايش ۸ تا ۱۰ درصدي عملکرد مي‌شود.

معرفي بذور گواهي‌شده تضمين‌کننده افزايش عملکرد در واحد سطح و بهبود کيفيت برنج سفيد توليدشده، مي‌باشد.

آزمون خاک پيش از شروع عمليات زراعي سبب آگاهي از وضعيت تغذيه‌اي خاک شده و بهبود مديريت زراعي را موجب مي‌شود.

آموزش مداوم کشاورزان، مروجان و کارشناسان پهنه با گزينش دانش آن‌ها گامي مهم در جهت توليد بيشتر برنج است.

رقم آنام، کيفيت پخت بسيار خوب، معطر، پاکوتاه و مقاوم به ورس زودرس و عملکرد بالاتر از ارقام محلي

رقم تيسا، کيفيت پخت خوب، دانه بلند، متحمل به ورس، پاکوتاه، زودرس

معاونت موسسه تحقيقات برنج مازندران توصيه ميکند:

شخم اول که به منظور برگرداندن بقاياي گياهي و علف‌هاي هرز صورت مي‌گيرد، بايد با ماشين‌هاي سبک‌وزن مانند تيلر و يا تراکتورهاي با وزن کم (حداکثر ۴۵ اسب‌بخار) انجام گيرد.

شخم دوم که به منظور آماده‌سازي زمين براي نشاکاري انجام مي‌گيرد بايد حدود سه هفته قبل از نشاکاري و با تيلر انجام گيرد.

شخم سوم عمدتاً بعد از مصرف کودهاي پايه و به منظور مخلوط شدن کامل کود با خاک و جلوگيري از تلفات کود از طريق آبشويي و حدود يک هفته قبل از نشاکاري انجام گيرد.

در کشت مستقيم با بستر مرطوب تمام مراحل آماده‌سازي زمين همانند نشاکاري انجام شده و در مرحله پاياني به جاي نشاکاري، از بذرهاي جوانه‌زده در کل مزرعه استفاده مي‌شود.

در روش خشکه‌کاري برنج، شخم‌هاي اول تا سوم در زمين خشک بدون شرايط گلخرابي انجام گرفته و بذرها با رطوبت خاک و با رديف کارها و يا خطي کارهاي غلات کشت مي‌شود.

طول دوره رشد ارقام برنج از بذرپاشي تا برداشت براي انواع طارم (۱۱۵ الي ۱۲۰ روز)، ندا، فجر، شيرودي (۱۳۰ الي ۱۳۵ روز)، کشوري و تيسا (۱۲۰ الي ۱۲۵ روز) و کوهسار (۸۵ الي ۹۰ روز)

کارخانه شاليکوبي جرجاني

با توجه به کشت حدود ۱۲۰۰۰ هکتار زراعت نسق، ۱۵۰۰۰ هکتار زير حوضه سد و آب‌بندان و ۱۵۰۰ خشکه‌کاري، نياز به حمايت بيشتر کارخانجات شاليکوبي از سوي مسئولين دولتي دارد.

شرکت آريا شيمي مصرف کود را در شاليزارها چنين توجيه کرده است:

کود سيليسيم ميکرو نيز، باعث افزايش عملکرد کيفي و کمي در مزارع برنج مي‌شود.

کود سيليسيم پودري، باعث تقويت ديواره سلولي و کاهش ورس برنج مي‌گردد.

مصرف کود سيليسيم پودري، باعث کاهش شکستگي دانه و افزايش کيفيت در طعم و عطر و پخت مي‌شود.

افزايش مقاومت به بيماري‌ها و افزايش سبزينگي برنج، از تأثيرات کود سيلسيم پودري است.

با توجه به کشت حدود ۱۲۰۰۰ هکتـــار زراعــت نسق، ۱۵۰۰۰ هکتار زير حوضه ســد و آب‌بندان و ۱۵۰۰ خشکــه‌کــاري، نياز به حمايت بيشتر کارخانجات شاليکوبي از سوي مسئولين دولتي دارد

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن