احیای نژاد مرغ گوشتی «آرین»
مهندس اسکندری، مدیر عامل مؤسسه اقتصادی کوثر در یک نشست مطبوعاتی شرکت کرد و آخرین دستاوردهای این مؤسسه را به ویژه پرورش مرغ اجداد و مادر در نژاد «آرین» که قبلاً تحت عنوان جوجههای یکروزه مادر وارد کشور میشد، ولی به سبب واردات انبوه نژادهای مطرح جهانی، تقاضای زیادی برای آن از سوی مرغداران وجود نداشت و در حاشیه قرار گرفته بود، تشریح کرد.
امروز که نژادهای پرتقاضای دیگر به خاطر تحریمها یا گرانی قیمت، در دسترس نیستند، این فرصت طلایی برای احیای نژاد «آرین» فراهم شده که جزئیات این تحول را در زیر به اطلاع میرساند:
از مهمترین فعالیتهای مؤسسه اقتصادی کوثر میتوان به تکثیر و عرضه مرغ لاین «آرین» خالصسازی شده از روی اجداد گلههای مادری و مادر، اشاره کرد. در سال 1370 تعدادی نژاد «های برو» به کشور وارد و سپس به نام «آرین» در کشور معروف شد و برای تولید گوشت مرغ، مورد استفاده برخی مرغداران قرار گرفت. در همین حال، نژادهای دیگری نیز وارد شدند که در آن زمان، نژاد «آرین» از بین نژادهای «راس»، «آربوراکرز»، «های برو» و «کاپ» که از نژادهای مطرح وارداتی بودند، از طرف مرغداران چندان مورد تقاضا قرار نگرفت. این نژاد، فراز و نشیبهای زیادی را به خود دید؛ از جمله اینکه در سال 1384 از مجموعه حذف شد و در همین سال، مکاتباتی برای احیای آن شروع گردید و کمکهایی نیز از دولت دریافت شد، ولی بازهم کارساز نبود.
موضوع احیای این نژاد در مؤسسه اقتصادی کوثر، جدیتر شد و در سال 1388 مکاتبات جدیدی صورت گرفت، ولی وزارت جهاد کشاورزی به این مکاتبات پاسخ مثبت نداد و در هنگام وزارت مهندس حجتی درباره آن مذاکره شد، ولی باز هم جواب منفی بود تا بالاخره 28 هزار قطعه نژاد «آرین» در آبان ماه سال 1398 تحویل مؤسسه و تلاش شد که دیرینه این نژاد نیز جمعآوری گردد.
قرار شد که از 280 هزار قطعه جوجه مرغ مادر که وارد کشور میشد، نیمی به نژاد «آرین» اختصاص یابد و تعداد 10 هزار قطعه از اجداد ممتاز GGP نیز به مؤسسه تحویل داده شود. گله «الیت» که از آنGGP یا لاین تجاری بهرهبرداری میکنند، همان ویژگیهای نژاد «های برو» قدیمی را دارد و در واقع، نژاد «آرین» کوثر7 از امام هفتم حضرت امام موسی کاظم (ع) ایده گرفته است.
خاطرنشان میسازد که ضریب تبدیل این نژاد 7/1-5/1 کیلو خوراک برای یک کیلو اضافه وزن روزانه است.
مهندس اسکندری، در پاسخ به پرسشهای مطرح شده:
پرورش مرغ گوشتی بیش از سی روز به افزایش چربی و ضایعات میانجامد. امروز سایز و وزن مرغ نژاد «آرین» 5/1 تا 2 کیلو است که هزینههای ثابت تقسیم بر 4 میشود و نژاد «زربال» با 5/6 دوره در سال و وزن حداکثر 2 کیلوگرم وزن لاشه را در بر میگیرد. امروز یک قطعه جوجه مادرگوشتی200 هزار تومان است که در صورت عدم تخصیص ارز دولتی به رقم 3/1 میلیون تومان میرسد.
در همین حال در مزرعهای اختصاصی، تمامی نژادهای بومی جمعآوری شدهاند که در بین آنها، اصلاح نژاد برای یافتن انواع مقاوم در مقابل بیماریها، برنامهریزی شده است.
برای نگهداری برخی از واریتههای نژاد مرغ در مناطق کوهستانی و در کنار دریا و دشتها، شاخصهایی را تعریف کردهایم که این سویهها، هر کدام سازگاریهای خود را نشان میدهند. در خرداد ماه 1400 به میزان 460 میلیون جوجه یکروزه برای تولید 900 هزار تُن گوشت مرغ به بازار خواهد آمد.
وی افزود: خود اتکایی در تولید گوشت قرمز و سفید از اهداف این مؤسسه قرار گرفته و تاکنون نیز نشان دادهایم که این مهّم میتواند اجرایی شود. در این راستا، قرار است که حداکثر تا دو سال دیگر، عرضه ماهی قزلآلا با تولید بچهماهی «تخم چشمزده» آغاز شود که به 100 تا 700 میلیون قطعه ماهی بالغ تبدیل میشود.
-
در سایر حوزهها، چه دستاوردهایی داشتهاید؟
-
در تولید دانه کلزا نیز قدمهای مؤثری برداشته شده که در 4 سال آینده، جهش تولید روغن را به دنبال خواهد داشت. در زمینه فعالیتهای توسعه روستایی و طرحهای کوچک، به توزیع جوجههای یکروزه بومی خواهیم پرداخت که با قرار گرفتن در زنجیره کامل، میتواند چرخ تولید اقتصادی را به حرکت درآورد. در این راستا، دستگاههای جوجهکشی کوچکی را نیز تدارک دیدهایم تا در حلقههای خاص این زنجیرهها قرار گیرند.