امنیت غذاییداروهای شما غذاهای شماست

نکات خواندنی سیب زمینی

Some points about potatoes

واريته خوراكى با ماده خشك 17 درصد مخصوص تمام مناطق سردسيرى و گرمسيرى، جزء ارقام بسيار زودرس و داراى پوست جذاب، قابليت شست‌وشو و بسته‌بندى با گوشت زرد پررنگ و شكل گرد با بازارپسندى بسيار عالى داراى تناژ بالا و عملكرد عالى در تمام مناطق آب و هوايى، جزء ارقام خوش كشت و راحت در زراعت و مقاوم به اسكب‌ها و نماتدها، طول دوره رشد از آغاز اولين جوانه، 75 روزه با مصرف آب، حداقل تعداد غده 12 تا 14 عدد در مناطق سردسيرى همدان، زنجان، بروجن، خراسان رضوى و در مناطق گرمسيرى جيرفت و گرگان كشت شده و مورد استقبال كشاورزان نيز قرار گرفته است و به‌زودى به رقم اول خوراكى بسيار زودرس در تمام مناطق ايران بدل خواهد شد.

واريته كولومبا زودرس و مخصوص تمام مناطق كشور به‌خصوص بسيار مناسب براى مناطق گرمسيرى جنوب، جنوب غربى و شمال كشور، رنگ، مزه و شكل بازارپسندى فوق‌العاده به‌دليل قابليت کنترل شرايط محيطي (دما، رطوبت و نور)، كشت در بسترهاي مصنوعي گلخانه‌ها و صرفه‌جويي در مصرف آب، در مناطقي با محدوديت‌هاي منابع آب و سطح زيرکشت، گسترش‌يافته است.

سايز مناسب غده بذرى 28/35 يا 35/55 است. بسته به نوع آب و هوا و رعايت اصول صحيح كشت مي‌توان از هر دو نوع سايز بذرى براى كاشت استفاده کرد. بذر با سايز بزرگ‌تر عملاً كمكى به ميزان برداشت محصول نمى‌کند و تأثيرى در ميزان ‌‌
محصول ندارد.

سيفرا و پانامرا نيز جزء ارقام بسيار پرتناژ هستند

پانامرا که واريته ارگانيک است، نيازي به کود مرغي و نيترات ندارد، در مقابل تنش‌هاي سرمايي و تنش آبي و گرمايي بسيار مقاوم است و براي کشت زمستانه به همراه سيفرا پيشنهاد مي‌گردد. واريته جديد پانامرا جزء ارقام بسيار پرتناژ و مقاوم به بيماري‌ها و تنش‌هاي سرمايي و گرمايي و بي‌نياز به نيترات است. واريته پانامرا در کنيا با تناژ بيش از 100 تن در هکتار محصول داده است.

نکات مهم و خواندني درباره سيب‌زميني

برخي سم‌هاي گياهي به‌طور طبيعي در سيب‌زميني وجود دارند که موجب تهوع، استفراغ و دل‌درد در افراد مصرف‌کننده مي‌شوند. بايد قبل از مصرف سيب‌زميني، پوست آن به ضخامت دو تا سه ميلي‌متر برداشته و بلافاصله طبخ شود؛ چراکه حتي پوست‌گيري سيب‌زميني موجب استرس گياه و توليد سولانين در بافت گوشتي مي‌شود. پوست‌کني سيب‌زميني، موجب افزايش احتمال توليد اين سم مي‌شود، بنابراين نبايد پس از پوست‌گيري طبخ آن را به تعويق انداخت، بلکه بايد در اسرع وقت نسبت به پختن آن اقدام کرد.

استفاده از برگ خشك‌كن در سيب زمينى بذرى

مواد شيميايى مختلفى براى علف‌كش وجود دارد و بحث استفاده از برگ خشك‌كن در سيب‌زمينى بذرى متفاوت از مواد شيميايى علف‌كش است. در سيب‌زمينى بذرى براى توقف رشد در موقع به دست آمدن سايز مورد نظر از برگ خشك‌كن به‌نام‌هاىSpotlight ،Finale ،Reglone استفاده مي‌شود. ساير علف‌كش‌ها همانند پاراكواد و بستا براى سيب‌زمينى غيرقابل استفاده‌اند. برگ خشك‌كن‌ها با توجه به شرايط آب و هوا و ميزان رطوبت پيشنهاد مي‌شوند. ميزان مصرف و تعداد سمپاشى مختلف است و براساس ميزان سطح سبز تعيين مي‌شود و طى 2 تا 3هفته عمليات برگ خشك‌كنى اتفاق مي‌افتد. ساعت، نوع و ميزان مصرف برگ خشك‌كن به‌نحوى مديريت مي‌شود تا سم وارد غده نگردد؛ در غير اين‌صورت، در فصل بعدى با تأخير در جوانه‌زنى روبه‌رو خواهيد شد.

 

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن